Amoureux du chocolat, passionnés de cuisine ou simples curieux, préparez vos papilles : la toute première Journée de la Gourmandise et du Chocolat s’installe à Nabeillou, le samedi 24 mai 2025, pour une parenthèse festive, conviviale et résolument gourmande.
Cet événement inédit, imaginé par la Ville de Graulhet avec le soutien de nombreux partenaires, célèbre la richesse de notre terroir, l’audace culinaire, et cette joie simple et universelle de se retrouver autour de bons produits et de belles idées.
Un invité d’honneur exceptionnel
La Ville de Graulhet aura l’immense privilège d’accueillir Monsieur Yves Thuriès, double Meilleur Ouvrier de France, artisan d’excellence et figure emblématique de la gastronomie française. Sa présence, aussi bienveillante qu’inspirante, donne à cette journée une dimension unique, entre transmission, passion et exigence. Il sera présent de 15h à 19h pour une séance de dédicace, un moment rare de partage avec ce maître du chocolat et de la haute cuisine.
Un concours culinaire d’exception
Au cœur de la journée, un grand concours de cuisine mettra en scène des équipes issues du Lycée hôtelier de Mazamet, du CFA de Blagnac, mais aussi des amateurs passionnés. Tous relèveront un défi audacieux : marier produits du terroir et chocolat, autour de deux épreuves originales :
- Magret au chocolat (13h – 15h)
- Agneau au chocolat (16h – 18h)
Les créations seront évaluées par un jury d’experts composé de grands noms de la cuisine locale dont :
Rickard Hult, fondateur d’Épicurien Albi,
Jean-Pierre Saysset, chef de l’Hôtel du Pont,
et Sandrine Carameli, cheffe du restaurant Le Lautrec.
Le tout animé avec enthousiasme par le charismatique DJ Maestro, maître de cérémonie et ambianceur du jour.
Une journée festive pour tous
La Journée de la Gourmandise et du Chocolat ne s’adresse pas qu’aux fins gourmets. Tout au long de l’après-midi et jusqu’au soir, animations artistiques, ludiques et musicales raviront les visiteurs de tous âges. C'est également la promotion de la gastronomie locale avec la participation des restaurateurs locaux comme la Patisserie Chocolaterie Pomiès.
Des partenaires engagés.
Cette journée peut se tenir à l'aide des partenaires locaux de la Ville de Graulhet dont le centre Leclerc, Darty ainsi que la radio FM81.
En cas d’intempéries, la manifestation sera abritée au Forum.